フード資格ランキング

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誰もが、おいしい食事をしたい、おいしく食べたいという欲求があるはず。また、健康を維持する為に何を食べると良いのか、どのような食材が良いのかなど、食に対する関心は年々高まっています。飲食業で働く場合、「食」と「食材」に関する知識を得る事は重要なスキルでもありますので、食に関する資格を取得されてみてはいかがでしょうか。

1位 フードコーディネーター資格試験

フードコーディネーター資格試験は(非)フードコーディネーター協会が認定している資格となり、最も知名度の高い資格です。フードコーディネーターは食材の組み合わせによって新しい商品をプロデュースすることから、試験は「食」に関する幅広い知識と、食材の基本的なコーディネート、文化、科学、デザイン・アートなどから出題されます。資格は3級・2級・1級の3階級あり、試験は年1回(3級:10月、2級:1次6月、2次8月、1級:1次9月、2次翌年2月)に開催されています。

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2位 フードアナリスト検定試験

フードアナリスト検定試験は、(社)日本フードアナリスト協会が認定している資格です。フードアナリストは食の専門家として、食の分析や評価、飲食店の開業支援、食品メーカーの商品開発などを行うことから、食材の知識、食文化、サービス、味覚、消費者ニーズなどから出題されます。資格は4級・3級・2級・1級・特級の5階級があり、試験は年1回(5月)開催され、2級以降は面接も行います。

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3位 食生活アドバイザー検定試験

食生活アドバイザー検定試験は、(般)FLAネットワーク協会が認定している資格です。充実した食生活が送れるようにアドバイスを行うことから、栄養と健康、食文化と食習慣、食品学、衛生管理、食マーケットなどから出題されます。資格は3級・2級の2階級あり、試験は年2回(7月・11月)開催されています。

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フード資格のおすすめ情報

おいしい食事、おいしい食材、おいしい料理を食する為には、食や食材に対する知識は必要不可欠です。食に関する資格を取得し、食に関する知識を深める事で、よりスキルが向上すること間違いなし。飲食業に携わる方は、資格を取得されてみてはいかがでしょうか。

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